Znaczków 37 x 26 mm. wydano w nakładzie 60 tys. szt.
Nominał znaczka H = 10 500 rubli.
Kołduny – małe lub średniej wielkości pierogi, tradycyjna potrawa kuchni litewskiej, białoruskiej, polskiej. Najbardziej klasycznym nadzieniem kołdunów jest siekana surowa wołowina, łój wołowy, duszona cebula i przyprawy. Ciasto na kołduny wyrabiane jest z mąki, wody, jajek i niewielkiej ilości masła[. Po ulepieniu kołduny są gotowane w wodzie albo rosole bądź pieczone.
Kołduny mogą być też nadziewane farszem z innych mięs surowych lub gotowanych (cielęciny, baraniny), grzybów świeżych i suszonych albo śledzi.
Kołduny można podawać w rosole albo barszczu lub jako samodzielne danie.
Odmianą kołdunów są mniejsze od nich kołdunki.
Kołduny ziemniaczane.
Kołduny to także nazwa lekko owalnych klusek z ciasta ziemniaczanego wypełnionych farszem z białego sera, ziemniaków i cebuli, wpisanych na listę produktów tradycyjnych województwa podkarpackiego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz